KAHVE İÇMEK ZARARLI MIDIR?
Kahve, içeriğinde çeşitli antioksidanları, bazı B grubu vitaminleri, potasyum, manganez ve fosforu barındırmaktadır. Uykuyu kaçırması ve uyarıcı etkisinin sebebi ise dolaşım sistemini ve merkezi sinir sistemini uyarmasından kaynaklıdır. Kafein, beyinde nörotransmitterlerden adenozin salınımını düşürmektedir. Adenozinin uyku ve yorgunlukla bağlantısı vardır. Kahvenin bizi zinde tutmasının diğer sebeplerinden birisi ise dopamin ve adrenalin salgısını artırmasıdır.
Kafeinin günlük sağlıklı bir birey için alım sınırı 300-400 mg arasındadır. Yani 3 kupa büyüklüğünde kahve tüketmeye eşdeğerdir. Bir bardak kahve (kahve cinsine göre) 30-300 mg arasında kafein içerebilir. Fazla kafein alımı vücutta sindirim sisteminde sıkıntılar oluşturabilir. Çocuklarda, uyku ve beyin gelişimi arasında ciddi bir ilişki olduğu için kesinlikle kahve tüketmeleri önerilmemektedir. 13-18 yaş aralığındaki çocuklarda kahveye olan istek artmaktadır. Bu yaş grubunda günlük kafein alımı 100 mg geçmemelidir. Hamilelerde ise Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) düşük miktarda kafeinin hamilelik sırasında güvenli olduğunu belirterek, gün içinde tüm kaynaklardan alınan kafeinin 200 mg ile sınırlı tutulmasını tavsiye etmektedir.
Kahvenin Faydaları
- Yapılan bir araştırmaya göre orta yaşlılarda günde 3-4 bardak kahve içen bireylerde erken ölüm oranı %64 düşük çıkmıştır.
- Kahve, kan basıncını dengeler.
- Zihinsel performansı olumlu etkiler ve performansı artırır.
- Kahve, günlük harcanan enerjiyi artırmaktadır.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Spor performansına olumlu etkileri vardır.
- Parkinson ve Alzheimer gibi hastalıklardan korunmaya destek olur.
- Tip 2 diyabet hastalığı riskini düşürmektedir.
Kişi sağlıksız bir yaşam tarzına sahipse, enerjisi düşük, uykusu düzensizse ve stresli bir yaşantısı varsa kahve tüketmesi sağlıklı değildir.Yine uyarıcı etkilerine bağlı olarak kaygı bozukluğunu tetikleyebilir.Bu potansiyel etkiler kişiden kişiye değişebilir.
Siz de kahveyi seviyorsanız ve sağlıklı bir bireyseniz her gün birkaç fincan kahve tüketmenizde bir sorun yoktur.
UZMAN DİYETİSYEN
BÜŞRA UYSAL
*Adres:Cumhuriyet Mah. İnönü Cad. Eski Seydikemer Belediye binası karşısı Kat:2
*Facebook @uzmandiyetisyenbusra
*Instagram@uzmandiyetisyenbusra
