BEDENİ TEMİZLEYEN SAVAŞÇILAR: PROBİYOTİKLER
Bağırsakların kendi yapısı içerisinde hem zararlı hem de yararlı bakteriler bulunmaktadır. Probiyotikler, bağırsakların florasındaki patojen ve toksik madde üreten bakterilerin çoğalmasına engel olarak bağırsakların florasının korunmasını sağlamaktadır. Kısaca, ‘Probiyotikler, sindirim sistemimizi düzenlemeye yardımcı dost bakterilerdir.’ diyebiliriz.
Yanlış beslenme düzeni, stres, alkol tüketimi gibi faktörler iyi bakterilerin miktarlarında azalmaya neden olabilmektedir. Probiyotikler, enfeksiyon, besin zehirlenmesi veya antibiyotik kullanımı nedeniyle oluşan ishal tedavisinde, idrar yolu enfeksiyonları, maya enfeksiyonunun önlenmesi ve tedavisi, iltihabi bağırsak hastalıkları, egzama, karaciğer hastalıkları, mesane kanseri riskini azaltmada ve kolon kanserine karşı korunmada faydalı olmaktadır.
Probiyotiklerin çoğalarak yararlılığını artırmak için probiyotik içeriği yüksek olan besinlere günlük beslenmenizde yer vermelisiniz. Sirke, turşu, yeşil mercimek, nohut, pırasa, soğan, muz, elma probiyotik içeriği olan besinler arasında yer almaktadır. Türk mutfağında önemli bir yeri olan “yoğurt” probiyotik açısından iyi bir kaynaktır. Ayrıca “kefir” de probiyotik açısından zengin bir besindir.
PROBİYOTİKLERİN FAYDALARI
- Bağışıklık sistemini destekler.
- Bağırsaklarda B grubu vitaminlerin bir miktarını üreterek destekleyici görev yapar.
- Bazı mineraller (özellikle kalsiyum) ve vitaminlerin bağırsaklardan emilimini ve vücutta kullanım düzeylerini artırır.
- Kolesterol seviyesinin dengede tutulmasına yardımcı olur.
- Salgıladıkları enzimler sayesinde östrojen seviyesini düzenler.
- Hastalık yapan bazı bakterilerin miktarını kontrol altına alarak bu bakterilerin ürettikleri toksinlerin düzeyini azaltır.
- Depresyon ve stres üzerinde etkili olan serotonin adlı maddenin salınımına yardımcı olan triptofan adlı maddenin üretilmesine destek verir.
- Besin alerjileri ve atopik egzama gibi bazı immünolojik bozukluklar, rotavirüs ve enfeksiyonları, ishaller, ülseratif kolit ve chron hastalığı tedavilerinde etkili rol oynamaktadır.
Doğal Probiyotik Gıdalar
Kefir, Yoğurt, Ayran, Süzme peynir, Lahana turşusu, Tarhana, Pastörize edilmemiş turşu ve zeytin
Gıdaların dışında eczanelerde probiyotiklerin sıvı ya da toz hallerine de ulaşabilirsiniz.
UZMAN DİYETİSYEN
BÜŞRA UYSAL
*Adres: Cumhuriyet Mah. İnönü Cad. Eski Seydikemer Belediye binası karşısı Kat:2
*Facebook @uzmandiyetisyenbusra
*Instagram @uzmandiyetisyenbusra
