FETHİYE GASTRONOMİ KÜLTÜR VE DOSTLUK FESTİVALİ HALKIN YOĞUN İLGİSİYLE BAŞLADI
Fethiye Likya Kadın Kalkınma Kooperatifi’nin öncülüğünde, Fethiye Ticaret ve
Sanayi Odası ve Fethiye Belediyesi’nin sponsorluğunda dünyaca ünlü Yunan ve
Türk şeflerin katılımıyla Beşkaza Meydanı’nda düzenlenen Fethiye Gastronomi
Kültür ve Dostluk Festivali halkın yoğun ilgisiyle başladı. İki gün sürecek
festivalin ilk gününde, ünlü şefler yerel ürünlerle lezzet şovu yaparken, mahalle
sakinlerinin yaptığı yerel lezzetler katılımcılarla buluştu. Fethiye Ticaret ve
Sanayi Odası’nın standında ise coğrafi işaretli ürünler sergilendi.
Fethiye’nin yöresel ürünlerinin, dünya çapında tanıtılması amacıyla düzenlenen
Fethiye Gastronomi Kültür ve Dostluk Festivali’nin 22 Eylül Cuma günü
gerçekleştirilen açılışına Fethiye Belediye Başkanı, Alim Karaca, Fethiye Ticaret
ve Sanayi Odası (FTSO) Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı, Başkan
Yardımcısı Ramazan Dim, Yönetim Kurulu Üyeleri Veli Önver, Süleyman Kaya,
Emre Başaran, İMEAK Deniz Ticaret Odası Fethiye Şubesi Başkanı İlkay Tugay,
Fethiye Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Mehmet Soydemir, Fethiye Likya
Kadın Kalkınma Kooperatifi Başkanı Çiğdem Karaca, ödüllü şef Maria
Ekmekçioğlu ile Türk ve Yunan şefleri, akademisyenler, konuk Yunan köşe
yazarları, gazeteciler ve sosyal medya fenomenleri ile çok sayıda vatandaş katıldı.
İki yaka bir mutfak
Festivalin açılışında konuşan FTSO Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı,
Türkiye ve Yunanistan’ın çok sayıda ortak yönü olduğunu vurgulayarak, “Aynı
coğrafyanın insanları olarak damak zevklerimiz, yemek kültürlerimiz de çok
yakın. Yunan mutfağı ile Türk mutfağı arasındaki benzerlikler, yıllarca bir arada
yaşamanın, komşu olmanın etkisiyle çok fazla. Birçok ortak yemeğimiz,
mezemiz var. Aslında iki yaka bir mutfak gibiyiz. İnanıyorum ki bu festival, daha
birçok ortak yönümüzün olduğunu bizlere hatırlatacak.” dedi.
Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası’nın iki ülke arasındaki ilişkilerin, dostluğun
gelişmesine özel önem verdiğine dikkat çeken Osman Çıralı, Odanın Yunanistan
vizesi hizmetini vermeye başladığını vurgulayarak, “Odamız bünyesinde açılan
vize ofisi sayesinde 15 Mart 2023 tarihinden bu yana üyelerimiz ve halkımız vize
işlemleri için İzmir’e ya da Marmaris’e gitmek zorunda kalmadan, Odamızda
kolaylıkla gerçekleştirilebiliyor. Bugüne kadar randevuyla günde 20 kişiye
hizmet veren vize ofisimiz, önümüzdeki dönemde de iki ülke arasındaki dostluğun güçlenmesine, daha çok hemşerilerimizin Yunanistan’a gidebilmesine
katkı sağlayacak.” diye konuştu.
Fethiye ve Seydikemer bölgesinin turizmde olduğu kadar tarımda da iddialı
olduğunu ifade eden Çıralı, sözlerine şöyle devam etti: “Ören çayının berrak
sularında yetişen alabalığımız ihracat şampiyonu. Lezzeti ve dayanıklılığı ile
tercih edilen bir başka ihracat şampiyonumuz Fethiye domatesi. Yine coğrafi
işaretle tescillenen Kaya inciri ve yerli susamdan üretilen Fethiye çifte
kavrulmuş tahini. Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası olarak biz de yöremizin bu
özel ürünlerine sahip çıkarak, coğrafi işaretle tescil ettiriyor, markalaşmaları için
çalışıyoruz. Şu ana kadar Fethiye Kaya İnciri ve Fethiye Tahini için coğrafi işaret
aldık. Kaya incirimiz, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret alma yolunda. Şimdi de
Fethiye Tarhanası ve Nif Kirazı için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Sizler de
standımızdan coğrafi işaretli ürünlerimizi tadabilirsiniz.
İki ülke dostluğuna katkı sağlayacağına inandığım festivalimizin verimli olmasını
diliyor, iki yakayı, ortak damak lezzetleriyle bir araya getiren değerli şeflerimize,
Maria Ekmekcioğlu’na, Likya Kadın Kooperatifi Başkanı Çiğdem Karaca’ya,
Fethiye Belediye Başkanımız Alim Karaca’ya ve festivalimize katkı sağlayan
herkese teşekkürlerimi sunuyorum.”
FTSO, Fethiye’nin tanıtımına her zaman destek
Festivalin açılışında konuşan Fethiye Belediye Başkanı, Alim Karaca da festivalin
Fethiye’nin gastronomi alanında da dünya çapında tanınmasında önemli katkısı
olacağını vurgulayarak, festivalin düzenlenmesine verdiği katkı dolayısıyla
Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Osman Çıralı’ya teşekkür etti.
Açılışta söz alan ünlü şef ve yazar Maria Ekmekçioğlu da Fethiye’nin
İstanbul’dan sonra ikinci evi olduğunu dile getirdi.
Festival açılış konuşmalarının ardından Türk ve Yunan şeflerin yemek şovu,
sirtaki ve yerel halk dansları ekibinin gösterileri ile devam eden festivalin ilk
günkü bölümü katkı sağlayanlara plaketlerinin verilmesinin ardından sona erdi.
